まだある! 佃煮 お歳暮を便利にする4つのツール

【ご飯のお供セット　化粧箱入り】 津乃吉人気の『ご飯のお供』をセットにしました。

■あと味までおいしい　ちりめん山椒 創業以来、オリジナルの製法をかたくなに守り続けている、津乃吉の看板商品です。

主に豊後水道で獲れた、上質なちりめんを、厳選に厳選を重ねた最高の調味液を使い、優しく上品な風味に仕上げております。

津乃吉のこだわりを感じていただける逸品です。

■かつおの旨味にごまが香ばしい　かつおごま昆布 天然利尻昆布を、何十年継ぎ足し使い続けている調味液で、じっくり炊き上げ、上質の粉かつおと国産白ごまをあわせました。

昆布の旨味とかつおの旨味に、香ばしいごまの風味が、食欲をそそる逸品。

■かつお、さば、うるめ、3種の節の濃厚な旨味と、麦味噌の甘味が絶妙な一品。

塩辛さはなく、甘味も上品、そして旨味が強い『かつお味噌』はとにかくご飯に合います!! ご飯の友には勿論、冷奴や、釜玉うどん、各種炒め物やパスタまで、色々なお料理に使って頂ける万能調味料です。

津乃吉の『京だし』との相性は抜群です。

＜亰佃煮　津乃吉＞ ■津乃吉は、 からだが求める良い原料をつかいます。

「食べ物は命をつなぐもの」。

津乃吉は、その考え方からすべての商品をつくります。

だから私たちの都合を一切省き、食べる人の体を第一に考えます。

昔から親しまれる素朴な調味料を使う。

素材のおいしさを引き出すための手間は惜しまない。

私たちの商品づくりの姿勢は、からだが求める良い元老をつかうことです。

■津乃吉の商品は、素材を活かしきることから生まれます。

津乃吉がつくる佃煮や京だしは、ちりめん山椒をつくる際にできる、じゃこのエキスがたっぷりしみ出た「じゃこだし」を使ってつくります。

また、出し殻は、ほぼ全て、商品の素材として活かし切ります。

素材を活かしきることで、素材本来のおいしさが引き出され、津乃吉らしい商品になるのです。

素材を知り、その生産者を知り、愛情を抱くことで、上手に活かし切ることができます。

■すべて手でつくります。

厳選した原料は、その日によって表情を変えます。

だから津乃吉では、五感を研ぎすまし、目指す味にするために人の手でつくります。

機械は与えられたことを手早く実行しますが、1つひとつ原料にやさしく応じてくれません。

手で見る、手で聞く、手で嗅ぐ。

私たちが目指すのは、作り手の想いが味になる商品です。

■自然にやさしい工夫を続けます。

煮汁まで使い切ること。

煮汁を、近所の方々におすそ分けすること。

それは、味を決める「水」を汚さないことに繋がります。

京都には素晴らしい水があります。

その環境をできるだけ守ることが、津乃吉の味を守ることにつながると信じています。

■津乃吉は、 化学調味料等の食品添加物は使用いたしません。

私たちが思う美味しいものを作るのに、必要ないからです。

素材本来が持つ風味、その美味しさを伝える。

これからも、素材と向き合い、私たちの思う「美味しい」を追求していきます。

商品名 ご飯のお供セット　化粧箱入り 内容量 山椒じゃこ40g×1、かつおごま昆布90g×1、かつお味噌140g×1 アレルギー表示 山椒じゃこ:小麦、大豆 かつおごま昆布:小麦、ごま、大豆、りんご かつお味噌:小麦、大豆、さば 賞味期限 未開封 山椒じゃこ、かつおごま昆布、かつお味噌・・・90日 保存方法 直射日光を避け、常温で保存して下さい。

注意事項 ※開封後は、冷蔵庫にて保存して速やかにお召し上がり下さい。

※のし対応可

• 商品価格：3,229円
• レビュー件数：0件
• レビュー平均：0